Шаг 1. Зарегистрируйтесь в «Честном знаке»
Получите усиленную квалифицированную электронную подпись (КЭП) и подайте заявление на регистрацию. Крайний срок — до 1 сентября 2025, но лучше сразу.
Маркировка бакалейной продукции (снеки, соусы, специи) в 1С: автоматизация обязательной маркировки под ключ
Маркировка бакалеи: снеков, соусов, специй, пряностей, сухих супов и бульонов
С 2025 года в России введена обязательная маркировка отдельных видов бакалейной продукции.
Разбираемся, как настроить процесс маркировки для всех участников оборота — от производителя до розничной точки.
Почему маркировка бакалейной продукции стала обязательной
Снеки, соусы, специи, приправы, пряности, сухие супы и бульоны — продукция повседневного спроса. Рынок этих товаров остаётся привлекательным для производителей фальсификата: поддельные специи с опасными примесями, соусы с нарушенным составом, снеки с истёкшими сроками годности создают риски для здоровья потребителей и наносят ущерб добросовестному бизнесу.
Внедрение системы «Честный знак» позволяет:
- Проследить путь каждой упаковки от производителя или импортёра до кассы
- Исключить из оборота нелегальную и некачественную продукцию
- Защитить легальный бизнес от демпинга и репутационных рисков
Маркировка бакалейной продукции создаёт единую прозрачную систему контроля на всём рынке продуктов повседневного спроса.
Этапы внедрения маркировки бакалейной продукции
| Дата | Событие |
|---|---|
|
с 1 мая 2025
|
Старт обязательной маркировки (снековая продукция) |
|
с 1 июля 2025
|
Старт обязательной маркировки (соусы, специи, приправы, пряности, сухие супы, бульоны, уксус) |
|
с 1 сентября 2026
|
Обязательная передача розничных продаж (вывод из оборота через ККТ) |
|
с 1 сентября 2026
|
Объёмно-сортовой учёт через ЭДО |
|
с 1 декабря 2027
|
Поэкземплярный учёт через ЭДО |
Важно! Продукция, произведённая или ввезённая до старта обязательной маркировки (снеки — до 1 мая 2025; соусы, специи, приправы, пряности, сухие супы, бульоны, уксус — до 1 июля 2025), может реализовываться без кодов до окончания срока годности
Какие товары подлежат маркировке
Маркировка обязательна для следующих категорий бакалейной продукции (с учётом кодов ТН ВЭД и ОКПД-2):
1 этап — с 1 мая 2025 года
- Снековая продукция (чипсы, начос, сухарики, гренки, кукурузные палочки, хлебцы и готовый попкорн)
- Соусы, специи, приправы, пряности, сухие бульоны, сухие супы и уксусы
Кого это касается
Производите снеки, соусы, специи, приправы, пряности, сухие супы, бульоны, уксус (любые объёмы)
Ввозите товар из-за границы (импортёры)
Только планируете выйти на рынок бакалейной продукции
Продаёте бакалейную продукцию оптом, в розницу или через HoReCa
Штрафы за оборот бакалейной продукции без маркировки
| Нарушение | Для ИП / должностных лиц | Для юрлиц |
|---|---|---|
| Оборот без кодов маркировки | 5 000 – 10 000 ₽ | 50 000 – 300 000 ₽ |
| Непередача сведений в «Честный знак» | 1 000 – 10 000 ₽ | 50 000 – 100 000 ₽ |
| В особо крупных размерах | штраф до 1 000 000 ₽ или лишение свободы до 5 лет | |
Также предусмотрена конфискация немаркированной продукции
7 шагов к безопасной маркировке
Шаг 2. Выберите оператора ЭДО
Для обмена электронными документами с контрагентами и передачи данных в систему маркировки.
Шаг 3. Определите способ нанесения кодов
Для кондитерских изделий важно учитывать тип упаковки:
- Термотрансферные принтеры — для этикеток на коробки и пакеты
- Прямая печать на упаковку — для типографий (заказной дизайн)
- Принтеры для гибкой упаковки — если продукция в флоу-паках или стиках
Шаг 4. Настройте 1С для работы с маркировкой
Мы поможем доработать учёт в любой конфигурации 1С (УТ, КА, ERP, УНФ, Бухгалтерия, Розница), чтобы вы могли:
- заказывать коды прямо из 1С (интеграция с «Честным знаком»)
- отслеживать статусы кодов (нанесён, в обороте, выбыл)
- автоматически формировать отчёты о нанесении и вводе в оборот
- работать с ЭДО и агрегацией
- подготовиться к поэкземплярному учёту к 2028 году
Шаг 5. Настройте агрегацию (для групповых упаковок и наборов)
С 1 декабря 2027 года потребуется учитывать вложения кодов в коробки и палеты. Мы поможем настроить иерархию упаковок в 1С.
Шаг 6. Подготовьте кассы и розницу
С 1 сентября 2026 все розничные продажи должны передавать сведения в «Честный знак». Проверьте совместимость кассового ПО и наличие 2D-сканеров.
Шаг 7. Подготовьтесь к поэкземплярному учёту (2027)
Переход на полную прослеживаемость каждой единицы потребует доработок учёта. Мы поможем подготовиться заранее.
Настроим маркировку бакалейной продукции в вашей 1С
Консультация по маркировке
разберём вашу ситуацию, подскажем, с чего начать именно вам.
Аудит текущих процессов
найдём, где могут возникнуть проблемы: учёт, ЭДО, кассовое оборудование
Интеграция с 1С
доработаем вашу конфигурацию (УТ, КА, ERP, УНФ) под требования «Честного знака»
Подбор оборудования
посоветуем принтеры этикеток, 2D-сканеры, терминалы сбора данных под ваш бюджет и объёмы продаж
Оставить заявку на подключение
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Относятся ли орехи, сухофрукты и семечки к маркируемым снекам?
Это зависит от степени их обработки.
Если это сырые или просто высушенные орехи и семечки (без добавления соли, специй, сахара, вкусовых добавок и термической обработки), они классифицируются по другим кодам ТН ВЭД и под маркировку «Честный ЗНАК» в этой волне не подпадают.
Если же орехи, сухофрукты или семечки обжарены, засолены, глазированы или превращены в готовые смеси-снеки, то они признаются готовым продуктом и подлежат обязательной маркировке. Всегда сверяйте коды ТН ВЭД вашей продукции с Постановлением Правительства №1682.
Как маркировать бакалею и соусы импортного производства?
Обязанность по маркировке зарубежных товаров лежит на импортере. Схема работы выглядит так:
Импортер заказывает коды маркировки в системе «Честный ЗНАК».
Коды передаются на производство за рубеж или на таможенный склад в сторонней стране.
Коды Data Matrix наносятся на каждую упаковку до того, как товар пересечет границу РФ и пройдет процедуру таможенного оформления.
После успешного прохождения таможни импортер вводит товары в оборот в системе «Честный ЗНАК», после чего их можно продавать на территории России.
Что делать с остатками товаров, которые были закуплены до введения обязательной маркировки?
Законом всегда устанавливается переходный период для распродажи немаркированных остатков.
Для снеков, соусов, специй и бульонов, произведенных или ввезенных в РФ до даты старта обязательной маркировки (1 мая и 1 июля 2025 года соответственно), разрешено реализовывать остатки без кодов маркировки до окончания их срока годности.
Маркировать старые остатки вручную не требуется, но у вас должны быть документы, подтверждающие дату производства или ввоза товара.
Почему стоит выбрать нас
Опыт внедрения маркировки в разных отраслях (игрушки, автозапчасти, молоко, вода, табак, радиоэлектроника)
Интеграция с «Честным знаком» без необходимости заходить в личный кабинет — всё из 1С
Работаем с любыми конфигурациями 1С (УТ, КА, ERP, УНФ, Бухгалтерия, Розница)
Помогаем подобрать оборудование для маркировки
Нужна консультация?
Оставьте заявку и мы ответим на любой вопрос