Маркировка бакалейной продукции в 1С: автоматизация обязательной маркировки под ключ

Маркировка бакалеи:
круп, макарон, муки, мюсли, мёда

Маркировка отдельных видов бакалейной продукции становится обязательной поэтапно с сентября 2026 года.

Разбираемся, как настроить процесс маркировки для всех участников оборота — от производителя до розничной точки.

Получить консультацию по маркировке Скачать чек-лист «5 шагов к маркировке в 1С»

Почему маркировка бакалейной продукции стала обязательной

Бакалейная продукция — крупы, макароны, мука, мюсли, мёд — входит в повседневный рацион большинства потребителей. Рынок этих товаров остаётся привлекательным для производителей фальсификата: поддельный мёд, мука с добавками, крупы с нарушением сроков хранения и условий производства создают риски для здоровья потребителей и наносят ущерб добросовестному бизнесу.

Маркировка бакалеи создаёт единую прозрачную систему контроля на всём рынке продуктов повседневного спроса.

Внедрение системы «Честный знак» позволяет:

Проследить путь каждой упаковки от производителя или импортёра до кассы
Исключить из оборота нелегальную и некачественную продукцию
Защитить легальный бизнес от демпинга и репутационных рисков

Этапы внедрения маркировки бакалейной продукции

Дата	Событие
с 1 марта 2026	Обязательная регистрация в системе, все участники — (производители, импортёры, оптовые и розничные продавцы)
с 1 сентября 2026	Старт обязательной маркировки, 1 этап — (макароны, мёд, мюсли, картофель быстрого приготовления)
с 1 декабря 2026	Старт обязательной маркировки, 2 этап — (мука, крупы, смеси круп, смеси для приготовления теста)
с 1 сентября 2027	Старт сверки с ФГИС «ВетИС» при вводе в оборот — (допустимое превышение объёма — не более 5%)
с 1 ноября 2027	Обязательная передача розничных продаж (вывод из оборота через ККТ)
с 1 ноября 2027	Объёмно-сортовой учёт через ЭДО, переход права собственности и вывод, не связанный с розницей — передача GTIN и количества
с 1 мая 2029	Поэкземплярный учёт через ЭДО, переход права собственности и вывод, не связанный с розницей — передача каждого кода маркировки

Важно! Продукция, произведённая или ввезённая до старта обязательной маркировки, может реализовываться без кодов до окончания срока годности

Какие товары подлежат маркировке

Маркировка обязательна для следующих категорий бакалейной продукции, упакованной в потребительскую упаковку:

1 этап — с 1 сентября 2026 года

Макаронные изделия (спагетти, макароны, лапша, рожки, кускус и др.)
Мёд натуральный и искусственный
Мюсли и готовые пищевые продукты из зерновых хлопьев
Картофель быстрого приготовления (в виде муки, хлопьев, гранул)
Продукция для детского питания в соответствующих категория

2 этап — с 1 декабря 2026 года

Мука пшеничная, ржаная, кукурузная, рисовая, ячменная, овсяная
Крупы (гречневая, рисовая, овсяная, манная, пшеничная, перловая и др.)
Смеси круп
Смеси для приготовления теста (хлебобулочных, мучных кондитерских изделий)
Бобовые (горох, нут, фасоль, чечевица)
Зерновые прочие (сорго, киноа, тритикале, могар)
Продукты из зерна злаков (хлопья, гранулы, сечка)

Кого это касается

Производите крупы, макароны, муку, смеси, мюсли, картофель быстрого приготовления, мёд (любые объёмы)

Ввозите товар из-за границы (импортёры)

Только планируете выйти на рынок бакалейной продукции

Продаёте бакалею оптом, в розницу или через HoReCa

Штрафы за оборот бакалейной продукции без маркировки

Нарушение	Для ИП / должностных лиц	Для юрлиц
Оборот без кодов маркировки	5 000 – 10 000 ₽	50 000 – 300 000 ₽
Непередача сведений в «Честный знак»	1 000 – 10 000 ₽	50 000 – 100 000 ₽
В особо крупных размерах	штраф до 1 000 000 ₽ или лишение свободы до 5 лет

Шаг 1. Зарегистрируйтесь в «Честном знаке»

Получите усиленную квалифицированную электронную подпись (КЭП) и подключите личный кабинет.

Шаг 2. Выберите оператора ЭДО

Чтобы обмениваться электронными документами с поставщиками и покупателями и передавать данные в систему.

Шаг 3. Определите способ нанесения кодов

Для бакалеи необходимо учитывать вид товаров:

Этикетирование: Печать этикеток с кодом на принтере (термо- или термотрансферном) и наклеивание на упаковку. Требует использования специальных морозостойких клеев, чтобы этикетка не отклеилась при низких температурах
Прямое нанесение: Печать кода напрямую на производственной линии
Типографский способ: Нанесение кодов непосредственно на этикетку или упаковку в типографии при изготовлении

Шаг 4. Настройте 1С для работы с маркировкой

Мы поможем доработать учёт в любой конфигурации 1С (УТ, КА, ERP, УНФ, Бухгалтерия, Розница), чтобы вы могли:

заказывать коды прямо из 1С (не заходя в личный кабинет)
автоматически вводить товары в оборот
сверять остатки и не терять коды при возвратах
выводить из оборота при розничной продаже

Шаг 5. Проведите инвентаризацию остатков

До 31 августа 2026 года нужно промаркировать товары, произведённые или ввезённые до 1 декабря 2025. Проведите ревизию склада и подготовьте этикетки.

Настроим маркировку бакалейной продукции в вашей 1С

Консультация по маркировке

разберём вашу ситуацию, подскажем, с чего начать именно вам.

Аудит текущих процессов

найдём, где могут возникнуть проблемы: учёт, ЭДО, кассовое оборудование

Интеграция с 1С

доработаем вашу конфигурацию (УТ, КА, ERP, УНФ) под требования «Честного знака»

Подбор оборудования

посоветуем принтеры этикеток, 2D-сканеры, терминалы сбора данных под ваш бюджет и объёмы продаж

Оставить заявку
на подключение

Мы свяжемся с Вами в ближайшее время.

Имя *

Ваше имя

Телефон *

+7 ( ___ ) ___ __ __

Оставить заявку Согласен с политикой обработки персональных данных Согласен на рассылку материалов рекламного характера * Обязательные поля

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Да, для этой группы товаров действует сквозная интеграция. «Честный ЗНАК» не работает изолированно:

Для круп, муки, макарон и мюсли: Производитель обязан подтвердить партию сырья во ФГИС «Зерно». При оформлении документов на ввод готовой продукции в оборот в «Честном ЗНАКе» указываются сведения из зерновой системы.

Для натурального мёда: Мёд является продуктом животноводства, поэтому здесь строго обязательна интеграция с ФГИС «Меркурий» (ВетИС). Выпуск кодов маркировки блокируется системой, если на партию мёда не оформлен электронный ветеринарный сопроводительный документ (эВСД).

Комплектация производственной линии зависит от объемов выпуска:

Для небольших цехов и фасовочных производств: Достаточно ручного или полуавтоматического аппликатора этикеток, термотрансферного принтера (с разрешением печати не менее 300 dpi для четкости кода Data Matrix) и ручного 2D-сканера для проверки считываемости кодов.

Для крупных автоматизированных линий: Требуются промышленные каплеструйные или лазерные маркираторы, интеграция с конвейерной системой, техническое зрение (камеры автоматической валидации кодов) и специализированное ПО класса уровня L2/L3 для управления заказами кодов в эмиссионном пуле «Честного ЗНАКа».

В системе «Честный ЗНАК» для этого предусмотрен механизм «Агрегирования в набор»:

Каждая отдельная единица товара (например, баночка липового мёда и пачка элитного чая) должна иметь свой собственный код маркировки Data Matrix.

Вы упаковываете их в общую подарочную коробку.

В личном кабинете системы вы создаете код маркировки для Набора (это отдельный тип кода).

Программа связывает коды вложенных товаров с кодом упаковки набора. При продаже на кассе вам достаточно отсканировать только один общий код с подарочной коробки — система автоматически спишет все вложенные товары.

Почему стоит выбрать нас

Опыт внедрения маркировки в разных отраслях (игрушки, автозапчасти, молоко, вода, табак, радиоэлектроника)

Интеграция с «Честным знаком» без необходимости заходить в личный кабинет — всё из 1С

Работаем с любыми конфигурациями 1С (УТ, КА, ERP, УНФ, Бухгалтерия, Розница)

Помогаем подобрать оборудование для маркировки

Нужна консультация?

Оставьте заявку и мы ответим на любой вопрос