С 1 марта 2026 года в России стартовал новый этап обязательной маркировки — теперь под требования системы «Честный знак» подпадает широкая группа мясных и колбасных изделий. Для производителей, импортёров, оптовых и розничных торговцев это означает необходимость перестроить процессы — зарегистрироваться в системе, наладить нанесение кодов и выстроить электронный документооборот.

В этой статье разберём, что именно и когда нужно маркировать, каков порядок действий, какие проблемы чаще всего возникают и как с ними справиться — в том числе с помощью автоматизации в 1С.

Две большие группы: мясная продукция и полуфабрикаты

Мясные продукты — очень большой продуктовый сегмент, который разделили на несколько товарных категорий, чтобы было проще поддерживать и дорабатывать правила маркировки внутри каждой категории. Сейчас есть два сегмента, которые регулируются отдельными нормативными актами и вводятся в разные сроки.

1. Мясные и колбасные изделия (готовая продукция)

Маркировка мясных и колбасных изделий «Честный знак» распространяется на готовую переработанную продукцию: колбасы, сосиски, сардельки, ветчину, паштеты, кулинарные мясные изделия, консервы и другие продукты глубокой переработки (коды ТН ВЭД 1601 и 1602).

Введение обязательной маркировки мясных изделий разбито на два этапа:

•       С 1 августа 2026 года — мясные изделия: готовые и консервированные продукты из мяса, кулинарные изделия, паштеты, детское питание на мясной основе (код ТН ВЭД 1602).

•       С 1 октября 2026 года — колбасная продукция: вареные, кровяные, жареные, копчёные колбасы и аналогичные изделия (код ТН ВЭД 1601).

2. Полуфабрикаты и замороженная продукция

Маркировка мяса и мясных продуктов в категории полуфабрикатов пока находится на стадии эксперимента, который продлится до 31 августа 2026 года. В него включены сырые тушки птицы, туши, замороженные полуфабрикаты, рыбная продукция, овощи и фрукты.

Важно: до окончания эксперимента участие добровольное, однако уже сейчас можно и нужно протестировать процессы, чтобы не оказаться неготовым к обязательному старту.

Полный календарь: сроки обязательной маркировки мясных изделий

Ниже приведена сводная таблица ключевых дат для участников оборота мясной и колбасной продукции.

Что нужно сделать: пошаговая инструкция

Шаг 1. Зарегистрироваться в «Честном знаке»

Регистрация обязательна с 1 марта 2026 года. Подать заявление можно на портале честныйзнак.рф. Для входа потребуется квалифицированная электронная подпись (КЭП) руководителя организации.

•       Перейдите на сайт «Честного знака» и создайте учётную запись.

•       Подпишите заявление на подключение к системе с помощью КЭП.

•       Дождитесь подтверждения регистрации — обычно занимает 1–3 рабочих дня.

Шаг 2. Описать товары в каталоге GS1 Russia

Маркировка мясных продуктов невозможна без наличия карточек товаров с уникальным кодом GTIN. Каждая позиция (например, «Колбаса варёная «Докторская» 400 г») должна быть описана в национальном каталоге.

•       Зарегистрируйтесь в GS1 Russia и получите штрих-коды для каждого товара.

•       Заполните карточки товаров: наименование, состав, вес, срок годности, производитель.

•       Дождитесь подтверждения описания в национальном каталоге.

Шаг 3. Заказать и оплатить коды маркировки

Коды DataMatrix заказываются через личный кабинет «Честного знака». Стоимость одного кода составляет 50 копеек без НДС. Коды можно заказывать партиями под конкретный производственный план.

Шаг 4. Нанести коды на упаковку

Код DataMatrix наносится непосредственно на потребительскую упаковку каждой единицы товара. Способы нанесения:

•       Печать на производственной линии (термотрансферный, струйный или лазерный принтер).

•       Печать этикеток и их наклейка — для небольших объёмов или переходного периода.

После нанесения необходимо подать в систему отчёт о нанесении кодов.

Шаг 5. Ввести товар в оборот

После нанесения кода и отгрузки продукции нужно уведомить систему о вводе товара в оборот. Это выполняется через личный кабинет или напрямую из учётной системы (например, 1С) через API.

Шаг 6. Передавать данные при движении товара

При каждой передаче права собственности (отгрузка поставщику, продажа в розницу) в систему маркировки направляется универсальный передаточный документ (УПД). С июня 2027 года розничные продажи фиксируются через ККТ в автоматическом режиме.

Автоматизация маркировки в 1С: как это работает

Ручное ведение маркировки — через личный кабинет «Честного знака» — возможно лишь для небольших объёмов. При производстве сотен и тысяч единиц продукции в день необходима интеграция с учётной системой.

Наша компания специализируется на автоматизации маркировки мясных и колбасных изделий в системах на платформе 1С. Что включает это решение:

•       Интеграция с «Честным знаком» — заказ кодов, получение и хранение кодов DataMatrix непосредственно из 1С.

•       Автоматическое формирование и отправка отчётов о нанесении кодов после производственных операций.

•       Отправка уведомлений о вводе товаров в оборот — без ручных действий в личном кабинете.

•       Формирование УПД с кодами маркировки при отгрузке — сразу в нужном формате для ЭДО.

•       Передача данных о розничных продажах через интеграцию с ККТ.

•       Партионный и поэкземплярный учёт в единой базе 1С.

Типовые решения по маркировке есть в конфигурациях 1С:ERP, 1С:Управление торговлей, 1С:Бухгалтерия и отраслевых решений для пищевой промышленности. Подключение занимает от 1 до 3 недель в зависимости от масштаба производства.

Типичные вопросы и проблемы при маркировке мясных изделий

«Нужно ли маркировать остатки на складе?»

Нет. Продукция, произведённая до старта обязательной маркировки, может быть реализована до истечения срока годности без нанесения кодов. Новая продукция, выпущенная после даты обязательного старта, уже должна иметь коды DataMatrix.

«Что делать, если код не читается на кассе?»

Это одна из наиболее частых операционных проблем. Причины могут быть разными: плохое качество печати, повреждение упаковки, неверный формат кода. Рекомендуем:

•       Использовать промышленные принтеры с разрешением не ниже 300 dpi для нанесения DataMatrix.

•       Настроить верификацию кодов на производственной линии — проверку читаемости сразу после нанесения.

•       В случае ошибки на кассе — оформить вывод из оборота с признаком «иные причины» и перемаркировать товар.

«Как синхронизировать «Честный знак» и «Меркурий»?»

Это особенно актуально для маркировки мяса и мясных продуктов, подлежащих ветеринарному контролю. Оба сервиса работают независимо, но с июня 2027 года их данные будут автоматически сверяться. Необходимо заранее убедиться, что объёмы во ФГИС ВетИС (Меркурий) совпадают с данными, которые вы передаёте в «Честный знак». Наша система автоматизации в 1С поддерживает работу с обеими платформами.

«Нужна ли маркировка для продукции на экспорт?»

Продукция, предназначенная для экспорта за пределы ЕАЭС, не подлежит обязательной маркировке «Честный знак». Однако если вы производите как экспортную, так и внутреннюю продукцию, необходимо чётко разделить учёт этих потоков.

«Как маркировать товары весового производства?»

Для продукции, которая нарезается или фасуется непосредственно в торговом зале (например, нарезка на витрине), предусмотрены особые правила. Такая продукция маркируется по факту фасовки — перед подачей в розничную продажу. Это требует наличия весового оборудования, совместимого с системой маркировки.

«Где найти актуальную информацию по маркировке?»

Нормативная база регулярно обновляется. Актуальные сроки, требования и инструкции доступны на официальном портале честныйзнак.рф в разделе «Мясная продукция». Также рекомендуем отслеживать разъяснения Минпромторга и Россельхознадзора.

Итоги: главное о маркировке мясных изделий «Честный знак»

•       Обязательная маркировка мясных изделий стартует с 1 августа 2026 года для готовой продукции и с 1 октября 2026 года для колбасных изделий.

•       Регистрация в системе обязательна уже с 1 марта 2026 года — не откладывайте этот шаг.

•       Полуфабрикаты пока в режиме эксперимента (до 31 августа 2026 года), но лучше подготовиться заранее.

•       С июня 2027 года вступает сверка с ФГИС ВетИС — расхождение данных более 5% будет приводить к ошибкам ввода в оборот.

•       Автоматизация маркировки в 1С позволяет избежать ручных ошибок, ускорить процессы и соответствовать всем требованиям законодательства.

Рассказываем более подробно что нужно для автоматизации маркировки Честный знак в 1с в записи вебинара по ссылке https://alexrovich.ru/vebinars/.